その16
キッチンペーパーで調理も掃除もラク！
キッチンペーパーがまな板の臭いやぬめりまで防ぐ！
みなさんはキッチンペーパーをどのように使っていますか。野菜の水切りやフライの油取りはもちろん、工夫次第でいろんな活用法があるんです。例えば、にんにくやしょうが、長ネギ等をまな板の上でみじん切りにする時、まな板に臭いがうつって洗ってもなかなか落ちないことはありませんか。そんな時はキッチンペーパーをまな板の上に敷いてから切ると、まな板への臭いうつりを防いでくれます。また、里芋やオクラ等、ぬめりのある食材は、濡らしたキッチンペーパーをまな板の上に敷くと、まな板にぬめりが付かず切りやすくなります。キッチンペーパーは余分な水分や油分だけでなく、臭いやぬめりの原因まで吸い取ってくれます。
一方、まな板を洗う時にはキッチンペーパーを広げて漂白剤をムラなくかけ20分ほど放置してみましょう。漂白剤がしっかり染みわたり除菌効果等を高めてくれます。まな板での調理やお掃除は、キッチンペーパーを上手に使ってラク家事してみてください。
