その81
ご飯は平らな容器に広げて冷ますとラク！

ぽかぽかの陽気を感じられる日が多い5月。晴れた日には家族みんなで公園に出かけ、ピクニックをするのも良いですよね。外で食べるお弁当は格別ですが、お弁当を作る際、ご飯は冷ましてから詰めていますか？実は、熱々のご飯を詰めてから冷まそうとすると、お弁当箱の中に湯気がこもって湿度が高くなり、細菌が繁殖する原因になってしまうんです。忙しい朝にご飯を素早く冷ますためには、平らなステンレス容器が便利。ご飯を広げることにより空気に触れる表面積が増えるため、早く冷ますことができます。より早く冷ましたい時には、保冷剤をステンレス容器の下に敷きましょう。他にも、うちわであおいだり扇風機を回したりしてご飯を冷ます方法もありますが、ステンレス容器＆保冷剤なら放置すれば良いだけなので楽ちんです。行楽シーズンは安心に手際よくお弁当を作ってラク家事してみてください。

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