1歳誕生日のお祝い膳のメニューは？お子さまが喜ぶ料理も作ろう

1歳のお誕生日は、お子さまが生まれて初めて迎える大切な記念日です。1歳のお誕生日には、一升餅や選び取りのイベントもあることから、祖父母などを招いて盛大にお祝いしたいとお考えのママパパも多いでしょう。

その際に悩むのが、お祝いの席で食べる「お祝い膳」のメニューです。伝統的なお祝いメニューだけでなく、お子さまが喜ぶものも取り入れたいものです。

そこで本記事では、1歳のお誕生日の祝い方やお祝い膳の内容について詳しく解説します。メニューの意味や、お祝いの準備方法、手作りする際のレシピなども併せて紹介するのでぜひ参考にしてみてください。

赤ちゃんが生まれて初めて迎える1歳のお誕生日を「初誕生」といいます。初誕生は日本の伝統的なお祝い事のひとつです。「初誕生を盛大にお祝いしたい」「慣習にならった方法でお祝いしたい」と考えるご家庭も多い傾向です。まずは、1歳のお誕生日をお祝いする伝統的な方法を見ていきましょう。

一升餅とは一升のもち米で作られた、お餅のことで、「一生食べ物に困らなくて済むように」という意味が込められています。一升瓶は丸く平たい形に整えられているのが特徴です。三種の神器のひとつ「八咫鏡（やたのかがみ）」に見立てられているという説もあり、家を建てる際の上棟式やお正月といった祝い事の際にも使用されます。

初誕生では、お子さまのさらなる成長を願い、一升餅をリュックに入れたり風呂敷に包んだりして赤ちゃんに背負わせます。お餅は重いため、うまく立てないこともあるでしょう。万が一座り込んでしまったり泣いてしまったりしても、問題ありません。以下のように、どのような結果になってもおめでたい意味を持ちます。

• ・背負って立ち上がれた：立身出世できる
• ・立ち上がれずに座った：家を継いでくれる
• ・立ち上がれずに転んだ：厄を落とせた

一升餅を使ったお祝い方法以外に、「選び取り」という方法もあります。選び取りは、さまざまなアイテムを用意し、お子さまが選んだアイテムで将来を占うというものです。

用意するものはご家庭や地域により異なりますが、代表的なアイテムには以下のようなものがあります。

• ・そろばんや電卓：商売の才能がある
• ・財布やお金：お金に困らない人生になる
• ・はさみ：手先が器用になる、職人になる
• ・辞書：学問の道に進む、成績優秀になる
• ・箸：食べ物に困らない人生になる
• ・楽器：音楽の才能がある、音楽家になる
• ・ボールや縄跳び：運動神経がよくなる
• ・パソコンやスマートフォン：機械関連の仕事に就く
• ・風船：世界的に活躍する

選び取りは、一種の遊びのようなものなので、厳格なルールはありません。1つでも2つでも、お子さまの好きなだけアイテムを選ばせてあげるのもよいでしょう。

お誕生日の直前になって準備をはじめると、「忘れ物があった」「思うように進められなかった」といった事態になりかねません。初誕生のお祝いを成功させるためには、余裕を持って準備を進めておくことが大切です。

初めて迎えるお誕生日ということで、記念写真撮影を行うご家庭も多いようです。その際は、フォトスタジオの予約なども忘れずに行う必要があります。ここでは、初誕生の準備方法を手順に沿って解説します。

まずは、いつどこで、誰とお祝いをするかを決めましょう。祖父母や親戚を呼ぶ場合、全員のスケジュールを確認し、都合のよい日時に調整します。お誕生日が目前に迫った状態だと予定が合わない可能性もあるため、1カ月~2カ月ほど前には決めておくと安心です。

なお、初誕生の祝い方に特別なルールはないため、必ずしもご家族全員を集める必要はありません。「ママやパパやごきょうだいのみ」「親しい友人を招いて」といった形でお祝いをするご家庭もいらっしゃいます。

次に、お祝いの席での食事について決めていきます。お祝いの席では食事をするか、その場合はどこでするかを決定します。レストランや料亭を利用する場合は、会場の予約をする必要があります。時期によっては予約が埋まりやすいこともあるため、遅くとも1~2週間前までには決めておきましょう。

なお、食事会はお誕生日当日だけでなく、土日を利用したり縁起のよい日に設定したりすることもあります。また、お子さまの体調も大切です。全員の予定を確認しながら、無理なく参加できる日・場所を選びましょう。

初誕生の記念に、ママパパからプレゼントを用意することもあるでしょう。初誕生のプレゼントを選ぶ際のポイントは以下の通りです。

• ・1歳の発達に合ったおもちゃを選ぶ
• ・すぐに使用できるものを選ぶ
• ・予算に合うものを選ぶ
• ・一生の記念に残るものを選ぶ

例えば、歩行の練習に適した「手押し車」や手先の器用さを高める「積み木」、初誕生までの赤ちゃんの姿を収めた「フォトアルバム」などが人気です。

また、祖父母や親戚の方からお祝いとしてプレゼントをいただくこともあるでしょう。レゼントを受け取った場合は、お返しの意味として食事会の席を設けるのがマナーです。お誕生日のスケジュールやプレゼントの有無について、事前に確認しておくとスムーズに予定を立てられるでしょう。

初めて迎えるお誕生日の記念すべき姿を、写真に残しておきたいと考える方も少なくありません。写真撮影をすることで、1歳になったばかりのあどけない姿や成長した様子を、いつでも見返せます。

本格的な写真撮影を望む方や、かわいらしい衣装と背景で写真を撮りたいと考えている際は、早めにフォトスタジオの予約を取りましょう。七五三や成人式など、時期によってはフォトスタジオが混雑することもあります。

1歳のお誕生日である初誕生は、日本の伝統的な通過儀礼の一種です。おめでたい日の席で食べる「お祝い膳」を用意するご家庭も多い傾向です。お祝い膳のメニューに厳密な決まりはありませんが、一汁三菜の縁起のよい料理が出されるのが一般的です。

ここからは、お祝い膳に使用される代表的なメニューと、料理に込められた意味を確認していきましょう。それぞれの料理に、お子さまの成長を願う意味が込められていることを知ることで、より一層お祝い膳が特別なものに感じるのではないでしょうか。

鯛は、縁起がよいとされお祝いの席に欠かせない食べ物です。鯛の名前にちなんで、「めでたい」という意味が込められています。赤い表面と白い身で、紅白に見えるのも重宝される理由のひとつです。

また、尾頭付きにすることで「首尾一貫（最初から最後までまっとうする=長生き・長寿）」といった願いも込められています。お子さまの成長を願う初誕生には欠かせない料理のひとつでしょう。

お祝い膳の煮物に使用するのは、縁起がよいとされる食材です。メニューには特別な決まりはなく、ちくぜん煮や煮しめなどが用いられています。煮物に入れる具材の一例は以下の通りです。

• ・里芋：子宝に恵まれる
• ・レンコン：将来を見通せるようになる
• ・たけのこ：まっすぐにすくすくと成長する
• ・海老：長寿、健康でいられる
• ・かぼちゃ・しいたけ：亀の甲羅に似ている=長寿になる
• ・大根・ニンジン：紅白=おめでたい

ニンジンや海老の赤を取り入れ、彩りよくしあげましょう。

赤い色は日本で古くから「魔除け」や「邪気払い」の力があると信じられてきました。赤飯は、赤い豆と白米で紅白になっており、縁起のよい食べ物として広く知られています。

ただし、赤飯しか出してはいけないというわけではありません。赤飯以外にも、見た目も華やかなちらしずしや手まりずしなどを選ぶご家庭も多い傾向です。

香の物は「幸の物」とかけて、縁起物とされているメニューです。代表的な料理には、紅白なますやたこの酢漬けなどがあります。紅白なますは人参と大根を千切りにしてお酢で味付けしたものです。

また、タコの酢漬けには「多幸=幸せの多い人生になるように」という意味が込められています。

お吸い物は、一汁三菜の汁物として用意されるメニューです。「吸う力が強くなり、大きく成長しますように」という意味があります。お吸い物に入れる具材はたけのこや。しいたけといった旬の野菜、昆布や魚などの出汁が出るもの、ハマグリなどの縁起のよい食べ物です。

ハマグリのような二枚貝は殻がピッタリと合うことから、「相性のよい伴侶に出会えますように」との願いが込められています。

1歳のお誕生日に用意するメニューは、必ずしも伝統的なお祝い膳でなくても構いません。大人の料理は、ママパパの1年間の子育てをねぎらう意味でデリバリーや、デパ地下のおそうざいなどを取り入れ、いつもとは違う食卓を楽しむのもステキなアイデアです。

お子さまの料理は、いつも通りのメニューやお子さまが食べやすい料理を選択してもよいでしょう。ここでは、1歳のお誕生日を彩るお子さま向けの料理やスイーツレシピを紹介します。

初誕生のお祝いとして、お子さま用のお祝い御膳に挑戦してみましょう。ひとつのプレートに、ご飯やおかず、デザートなど好みのメニューを乗せ「お子さまランチ」のようなスタイルにするのがおすすめです。

お子さまの大好きなキャラクターをオムライスなどで表現したり、ゆでたニンジンやさつまいもをハートやお花の形に型取って飾ったりしてもよいでしょう。また、彩りのよい野菜を握ったお米の上にのせる「野菜のおすし」は写真映えもバッチリで、お子さまが手づかみで食べられるという点もポイントです。

その他には、盛り付けにこだわって、ハンバーグやパンケーキなどに「ハッピーバースデー」や「1」と書かれたピックを立てるなどすれば、いつものメニューも特別感が増します。できるだけ、お子さまの好きなものをたくさん取り入れることで、お子さまにとってもステキなプレートとなるでしょう。

豪華で華やかなおすしは、お祝いの席にピッタリのメニューです。生ものがNGとされる1歳の赤ちゃんでも、普段の食材を使って作れば安心です。野菜や加熱処理した食材を使用して、ミニサイズのおすしを作ってみましょう。

• 【材料】
• ・ご飯：お茶わん1~2杯
• ・のり：大判1枚
• ・卵：1個
• ・大根：1切れ
• ・人参：1かけ
• ・シーチキン：1/4缶
• ・海老：1尾
• ・鮭（さけ）：1切れ

• 【作り方】
• 1.具材に火を通す
• 2.ご飯を一口サイズに握る
• 3.具材を一口サイズに切り、ご飯の上に乗せる
• 4.のりを細く切り、ご飯と具材に巻き付けて完成

ケーキはお誕生日の定番メニューです。ヨーグルトとパンを使用して作る「クラッシュケーキ」なら、離乳食の時期のお子さまでも食べられます。ただし、食材の中に乳製品や小麦、卵などが配合されているためアレルギーに注意が必要です。アレルギーがあるかどうか分からないときは、別のメニューを検討しましょう。

• 【材料】
• ・プレーンヨーグルト：1パック
• ・食パン：3~4枚
• ・フルーツ：適量

• 【作り方】
• 1.ザルにキッチンペーパーを敷きプレーンヨーグルトを包んで、一晩水切りする
• 2.食パンを丸く型抜きする
• 3.お皿に食パンを乗せ、ヨーグルトを塗る
• 4.3~4段ほど重ねて、一番上にフルーツを乗せたら完成

ここからは、1歳のお誕生日を楽しく迎えるためのポイントを見ていきましょう。初めてのお誕生日は一生に一度しかありません。大切な記念日だからといって、お子さまが初めて食べるようなメニューを用意してしまうのも考えものです。

また、大切な記念日には記念写真撮影は欠かせません。ママパパによるセルフ撮影でも工夫次第で映える写真が撮れます。ここでピックアップした3つのポイントを事前に確認し、ご家族みんなで盛り上げましょう。

1歳ごろの赤ちゃんはまだ離乳食を食べているケースが多く、食べ物の好き嫌いが激しい時期です。レストランなどの料理を食べさせることに不安を感じるときは、お子さまの食べ慣れている料理がある場所を選択しましょう。

また、ご自宅で食事会を開く場合は、いつもの食事を少しアレンジするだけでも豪華で華やかに見えます。「彩りのよい野菜を型抜きしてから盛り付ける」「お皿にワンプレートで盛り付けする」など工夫を加えましょう。

ご自宅でのお祝いを盛り上げる際に重要となるポイントは、部屋の飾り付けです。風船やガーランド、アルファベットや数字の置物などでお祝いスペースを飾り付けしましょう。お祝いのムードが高まり、記念写真撮影も華やぎます。飾りはインターネットや100円ショップなどで購入可能です。

また、レストランなどで外食する場合は、普段使用している赤ちゃん用のスプーンやコップを忘れずに持参しましょう。いつもと違うものを使用すると食事を嫌がる可能性があるため、使い慣れたものがあると安心です。

ご自宅で記念写真を撮影するときは「光」を意識することも大切です。撮影する時間帯によっては薄暗くなってしまうこともあるため、晴れている日中が写真撮影に適しています。

また、写真の撮影場所は、光が多く入る場所や大きな窓のある部屋がおすすめです。カーテンやレフ板を使用することで、光の量を調節できます。

なお、赤ちゃんはじっとしていられる時間が少なく、自身での写真撮影は簡単ではありません。思うように撮影できない可能性もあります。初誕生の記念を残したいと考えている方には、お誕生日用の撮影メニューのあるフォトスタジオが最適です。写真撮影に適した環境で、撮影のプロが、お子さまのステキな姿をしっかりと写真に収めてくれます。

1歳誕生日の記念は、スタジオアリスで記念写真を撮影しましょう。スタジオアリスにはバースデーフォト用の特別な撮影メニューをご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております。

赤ちゃんからママやパパまで、ご家族みんなで安心してご利用できるように、衛生面の管理を徹底しております。ここからは、スタジオアリスが多くのご家庭から選ばれる人気の理由を紹介いたします。

（参考：『バースデーフォト』）

スタジオアリスはご家族みんなが心地よく過ごせるフォトスタジオです。赤ちゃんのためのベビーベッドや授乳スペースの用意もあります。「写真撮影はまだ早いかな」「赤ちゃんが嫌がるかも……」と不安を感じているママパパでも安心して写真撮影に臨める環境です。

また、スタジオアリスには、写真撮影とコミュニケーション技術を習得した赤ちゃん撮影のプロが在籍しています。ステキな一瞬を逃すことなくキャッチし、思い出に残る写真を撮影いたします。

（参考：『スタジオアリスで笑顔が撮れちゃうヒミツ♪』）

約500着のバリエーション豊かな衣装も、スタジオアリスの魅力のひとつです。着物や袴、ドレスやタキシードの中から、好きな衣装を選択できます。撮影中のお着替えも、基本的には何度でも可能です。お子さまの魅力を存分に引き出す一着をぜひお探しください。

また、バースデーフォトの撮影ではかわいらしいセットを年齢ごとにご用意しています。初誕生では、ミッフィーちゃんの世界に入り込める「絵本コレクション」も人気です。世界に1冊しかないオリジナル絵本を、お子さまのとびきりの笑顔とともに残しましょう。

（参考：『衣装を探す』）

スタジオアリスの写真アイテムは、祖父母や親戚へのプレゼントに最適です。初誕生のお祝いのお返しにもぴったりです。例えば、以下のような商品を作成できます。お子さまの好きなキャラクターを選んで、一生の思い出に残るお写真を撮影しましょう。

• ・フォトパネ
• ・バッジ＆マグネット
• ・卓上カレンダー
• ・キーホルダー
• ・コンビネーションアルバム
• ・マイフォトコレクション
• ・絵本コレクション　など

また、追加料金を支払えば注文した写真のデータ販売も可能です。写真やアイテムだけでなく、データがあればメール送信やSNS投稿も気軽に行えるでしょう。

（参考：『料金・商品』）

1歳のお誕生日は初誕生と呼ばれる、日本の伝統的な通過儀礼の一種です。一升餅を背負ったり、選び取りをしたりと、ご家族で楽しい時間を過ごすと、かけがえのない思い出の時間が過ごせるでしょう。

また、お祝いの際には、ご家族での会食も欠かせません。記念すべき初めてのお誕生日は、お子さまの好きなものや普段食べているメニューを特別に盛り付けて、お祝い感をアップさせましょう。

また、初誕生の記念写真撮影も忘れてはいけません。ママパパによるセルフ撮影に加え、よりステキな姿を収めたいと考えている方にはスタジオアリスがおすすめです。豊富な衣装とセットで、お子さまの初誕生のイベントを華やかに彩ります。WEBや電話からご予約が可能です。ぜひお気軽にお問い合わせください。

＼WEB予約はコチラ／WEB撮影予約サービス